Cappadocia se află în estul Anatoliei, în centrul a ceea ce este acum Turcia. Relieful constă dintr-un platou înalt de peste 1000 m altitudine, care este străpuns de vârfuri vulcanice, Muntele Erciyes (Argaeus vechi), în apropiere de Kayseri (vechea Cezaree), cu 3916 m, fiind cel mai înalt.
Delimitările regiunii istorice a Cappadociei sunt vagi, mai ales spre vest. Spre sud, Munții Taurus formează granița cu Cilicia și separă Cappadocia de Marea Mediterană. Spre vest, Cappadocia este delimitată de regiunile istorice ale Licaoniei la sud-vest, și Galatiei la nord-vest.
Coasta Mării Negre cuprinde regiunea care s-a separat din Cappadocia devenind regiunea Pontus, în timp ce granița de est a Cappadociei este realizată de cursul superior al fluviului Eufrat, înainte ca acesta să-și devieze cursul spre Mesopotamia. Aceste limite cuprind o suprafață ce se întinde pe aproximativ 400 km de la est la vest și pe 250 km de la nord la sud. Datorită poziției sale interioare și a altitudinii mari, Cappadocia are un climat continental marcat, cu veri calde și uscate și ierni reci cu zăpadă. Precipitațiile sunt rare, Cappadocia fiind în mare măsură o regiune semi-aridă.
Trei sunt principalele motive pentru care turistii aleg acest tinut ca destinatie de vacanta:
Peisajul spectaculos
O vizita in Cappadocia te face sa uiti ca esti pe Pamant. Structuri ciudate aparute din eruptii vulcanice, ce arata ca niste ciuperci, turnuri sau orice altceva ti-ai putea imagina, au fost sculptate de eroziunea care a inceput acum cateva mii de ani si care continua sa schimbe peisajul si in prezent. Mii de locuinte troglodite sapate in stanca moale, ale caror deschideri pot fi vazute, aduc o nota ireala acestei naturi neobisnuite.
Zborul cu balonul cu aer cald
Este una dintre cele mai populare destinatii pentru zborul cu balonul cu aer cald, cea mai veche tehnologie de zbor dezvoltata de oameni. (Primul zbor a avut loc la sfarsitul anului 1783, intr-un balon cu aer cald construit de catre fratii Montgofier).
Orasele subterane
Este greu de imaginat ca acesta regiune arida adaposteste sute de orase antice subterane, unele avand 8 niveluri, ale caror coridoarele inclinate, foarte inguste, faceau dificila patrunderea mai multor persoane. Au fost construite de catre hititi pentru a se proteja de invazii, iar dupa ce acestia au disparut, crestinii le-au adus imbunatatiri. Anumite camere au devenit lacasuri de cult.
Derinkuyu si Kaymakli sunt cele mai vizitate orase subterane.
